こんにちは、sachiです＊
先日、父の畑で取れた柿をたくさんもらってきました。
今年はなぜだか渋みが強いそうで、、
焼酎を使った渋抜きに、初めて挑戦してみましたよ！
ヘタの部分を焼酎につけて袋に入れておくだけとのことですが…
果たしてうまく渋が抜けるのか？！
10日ほど置いておくそうなので、どきどきしながら待とうと思います◎
旬の果物ということで、この季節お店でもよく見かける柿。
実は栄養価のとっても高い果物なのだそう。
豊富なタンニンやベータカロテンが
体の酸化を防ぎ、老化や動脈硬化などを予防してくれるといわれ、
ビタミンＣもたっぷり含まれているので、柿を半分～1個ほど食べれば、1日に必要とされているビタミンＣの摂取量を満たせてしまうそうですよ！
寒く乾燥してきたこの時期、ビタミンＣは風邪予防や美肌づくりに積極的に摂りたい栄養素ですね。
むくみを改善するカリウムや腸内環境を整える食物繊維も豊富なので、体をスッキリさせてくれる効果も期待できます◎
体を冷やしたり、おなかをゆるくしたりする食べ物でもあるので、食べすぎにはご注意くださいね。
今週に入ってまたぐっと気温が下がり、季節が進んでいくのを感じます。
そんな季節のうつろいを楽しみつつ
おいしくお安く栄養満点！な旬の食べ物と、ヨガで心身を整えながら、毎日を健やかに過ごしてまいりましょう♡
それではまた、スタジオでお待ちしています！
